Podrobnosti
Kaj je inulin?
Inulin je v naravi zelo razširjen. Nekatere glive in bakterije vsebujejo tudi inulin, vendar so njegov glavni vir rastline.
Inulin je koloidna oblika, ki se nahaja v protoplazmi celic, drugače kot škrob, je zlahka topen v vroči vodi, etanol se bo izločil iz vode, jod pa ne reagira. Poleg tega se inulin hitro hidrolizira v fruktozo v razredčeni kislini, kar je značilnost vseh fruktanov. Lahko se tudi hidrolizira v fruktozo z innulazo. Encimov, ki razgrajujejo inulin, primanjkuje tako pri ljudeh kot pri živalih.
Inulin je poleg škroba še ena oblika rastlinskega shranjevanja energije. Je idealna funkcionalna živilska sestavina in dobra surovina za proizvodnjo oligosaharidov, polifruktoze, visoko sadnega sirupa in kristalne fruktoze.
Kako deluje inulin
Inulin je naravno vodotopna prehranska vlaknina, ki jo želodčna kislina skoraj nemogoče hidrolizirati in prebaviti in jo uporabljajo samo koristni mikrobi v debelem črevesu za izboljšanje črevesnega okolja. Študije so pokazale, da je stopnja proliferacije bifidobakterij odvisna od začetnega števila bifidobakterij v človeškem debelem črevesu. Ko se začetno število bifidobakterij zmanjša, je učinek proliferacije po uporabi inulina očiten; ko se začetno število bifidobakterij poveča, učinek po uporabi inulina ni očiten. Drugič, inulin lahko poveča peristaltiko prebavil, izboljša delovanje prebavil, poveča prebavo in apetit ter izboljša telesno odpornost.
Hrana doseže debelo črevo, po prebavi in absorpciji v črevesju saprofitne bakterije (escherichia coli, bakteroidi itd.), lahko proizvedejo številne toksične metabolite (kot so amoniak, nitrozamini, sekundarna žolčna kislina, fenol in metilfenol itd.) in inulin. je bila fermentirana v debelem črevesu kratkoverižnih maščobnih kislin, lahko zniža pH debelega črevesa, zadrži rast saprofitskih bakterij, zmanjša nastajanje strupenih produktov, zmanjša draženje črevesne stene.
Kemična ličila
Povečana učinkovitost Glavna sestavina inulina je linearna veriga molekul fruktoze. Je polidisperzen ogljikov hidrat z visoko stopnjo polimerizacije (DP) in beta-2,1 glikozidno vezjo. Običajna kemijska struktura inulina je naslednja:
Formula za kemikalije: C6H10O5.n Stopnja polimerizacije (DP): 2–60
Tehnični podatki
parameter | Tehnični podatki |
Videz | bel prah |
Vsebnost inulina | ≥ 90% |
Vsebnost vlage | ≤ 5% |
Vsebnost pepela | ≤ 0.5% |
Topnost | Topen v vodi |
Velikost delca | 80 mesh (prilagodljivo) |
Funkcija izdelka
Visoko učinkovit inulin ponuja vrsto funkcionalnih prednosti. Znano je, da spodbuja zdravje prebave, saj služi kot prebiotik, ki pomaga koristnim bakterijam uspevati v črevesju. To lahko privede do izboljšane prebave in absorpcije hranil. Inulin ima tudi nizek glikemični indeks, zaradi česar je primeren za posameznike s sladkorno boleznijo ali tiste, ki želijo uravnavati raven sladkorja v krvi. Poleg tega inulin deluje kot naravno sladilo in se lahko uporablja v različnih aplikacijah za hrano in pijačo.
Aplikacije
Ima široko paleto aplikacij v živilski, farmacevtski industriji in industriji prehranskih dopolnil. Uporablja se lahko kot naravna sestavina v izdelkih, kot so funkcionalna živila, pijače, prehranska dopolnila in drugo. Inulin lahko izboljša teksturo, zagotovi kremast občutek v ustih, izboljša stabilnost in nadomesti maščobo ali sladkor v različnih formulacijah. Je vsestransko uporaben in ga je mogoče vključiti v različne izdelke za izboljšanje njihovega prehranskega profila.
Prednosti in uporabe
Nadzirajte lipide v krvi
Znižajte krvni sladkor
Spodbujajo absorpcijo mineralov
Uravnavajo črevesno mikrofloro, izboljšajo zdravje črevesja, preprečujejo zaprtje
Zavira nastajanje strupenih produktov fermentacije, ščiti jetra, preprečuje raka debelega črevesa
Storitve OEM
Ponujamo storitve OEM za to. Naša izkušena ekipa lahko izdelek prilagodi vašim posebnim zahtevam, vključno s formulacijo, pakiranjem, označevanjem in drugim. Zavedamo se pomena blagovne znamke in vam lahko pomagamo ustvariti visokokakovosten izdelek, ki je v skladu s podobo vaše blagovne znamke.
Pogosto zastavljena vprašanja
1. Kakšen je rok uporabnosti visoko zmogljivega inulina?
Naš inulin ima rok uporabnosti 2 leti, če je shranjen na hladnem in suhem mestu.
2. Je vaš inulin primeren za vegane?
Da, naš inulin je veganom prijazen in ne vsebuje sestavin živalskega izvora.
3. Ali se lahko vaš inulin uporablja v toplih napitkih?
Da, naš inulin je toplotno stabilen in se lahko uporablja v toplih napitkih brez izgube funkcionalnosti.
O Baoji Hancuikang Bio-Technology Co., Ltd
Baoji Hancuikang Bio-Technology Co., Ltd je profesionalni proizvajalec in dobavitelj visoko zmogljivega inulina. Naš obrat zagotavlja visoko kakovost proizvodnje. Imamo veliko zalogo in nudimo hitro dostavo. Naši izdelki so podprti s popolnimi certifikati in nudimo podporo pri testiranju. Če iščete svoj visoko zmogljiv inulin, vas prosimo, da nas kontaktirate.
Hot Tags: inulin v prahu korenine cikorije, organski inulin v prahu
